Menü 1

Kalte Platte

• Kleine Frikadellen
• Kanapee

Werden auf die Tische aufgestellt
Erstes Gericht

• Suppe oder Tchebureki

Fleisch Gerichte

• Ziplenok Tabaka (Frisch gebratene Fleischhähnchen)
• Eskolopen (gebratenes Schweinefleisch von Nacken im Soße)
• Putengeschnitzeltes im Champignonssoße

Beilagen

• Gekochte Kartoffel
• Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren)
• Reis

Salate

• Gefüllte Eier
• Möhrensalat (scharf)
• Olivje
• Nudelsalat
• Schichtsalat

Kalte Fleischplatte

• Hähnchenflügel
• Buzhenina
• Pikante Wurstsorten
• Geräuchertes Fleisch

Gemüseplatte

• Tomaten mit Mozzarella
• Frische Gurken
• Grünsalat
• Gebratene Auberginen mit Tomaten
• Oliven (Schwarz und Grün mit Knoblauch im Öl)

Obstplatte

• Verschiedene Obstsorten (die es zu dieser Zeit auf dem Markt gibt)

Brot

• Gemischtes Brot und Baguette

Menü 2

Kalte Platte

• Kleine Frikadellen
• Kanapee

Werden auf die Tische aufgestellt
Erstes Gericht

• Suppe oder Manty

Fleisch Gerichte

• Kohlrolladen
• Schweineschinken am Stück
• Rindergulasch

Beilagen

• Bratkartoffel
• Gemüse
• Reis

Salate

• Weiskohlsalat
• Möhrensalat (scharf)
• Funtschosa (Glasnudeln)
• Marinierte Pilze

Kalte Fleischplatte

• Hähnchenflügel
• Buzhenina
• Pikante Wurstsorten
• Geräuchertes Fleisch
• Gefühlte Blintschiki (Hackfleisch oder Hähnchenfleisch)

Gemüseplatte

• Tomaten mit Mozzarella
• Frische Gurken
• Grünsalat
• Gebratene Auberginen mit Tomaten
• Oliven (Schwarz und Grün mit Knoblauch im Öl)

Obstplatte

• Verschiedene Obstsorten (die es zu dieser Zeit auf dem Markt gibt)

Brot

• Gemischtes Brot und Baguette

Menü 3

Kalte Platte

• Kleine Frikadellen
• Kanapee

Erstes Gericht

• Suppe oder Zhuljen

Fleisch Gerichte

• Kassler mit Soße
• Rinderzunge in Delikatessoße
• Schaschlik (Schweinefleisch)

Beilage

• Gretschka
• Jung Salzkartoffel (rund)
• Gemüse

Salate

• Möhrensalat (scharf)
• Marinierte Pilze
• Oliwje
• Seljodka pod schuboj
• Weiskohlsalat

Kalte Fleischplatte

• Hähnchenflügel
• Rinderzunge und Buzhenina
• Pikante Wurstsorten

Fischplatte

• Raucherlachs
• Muscheln und Flusskrebse (Deco)
• Garnelen
• Geräucherte Makrele
• Heringe

Gemüseplatte

• Tomaten mit Mozzarella
• Frische Gurken und Grünsalat
• Gebratene Auberginen mit Tomaten
• Oliven (Schwarz und Grün mit Knoblauch im Öl)

Obstplatte

• Verschiedene Obstsorten (die es zu dieser Zeit auf dem Markt gibt)

Brot

• Gemischtes Brot und Baguette

Menü 4

Kalte Platte

• Brodle mit Eier und Kaviar
• Kleine Frikadellen
• Kanapee

Erstes Gericht

• Suppe oder gebratenes Fisch

Fleisch Gerichte

• Hausgemachte Wurst
• Lammkeule mit Gemüse geschmoren
• Spanferkel (ab 20 Personen) oder Kotleti po Kievski

Beilagen

• Gretschka
• Bratkartoffel oder Jung Salzkartoffel (rund)
• Gemüse

Salate

• Möhrensalat (scharf)
• Oliwje
• Seljotka pod schuboj
• Weiskohlsalat
• Marinierte Pilzen und Gurken, Tomaten

Kalte Fleischplatte

• Hänchenflügel
• Rinderzunge
• Pikante Wurstsorten
• Geräuchertes Fleisch

Fischplatte

• Raucherlachs
• Muscheln und Flusskrebse (Deco)
• Garnelen und Heringfilet
• Geräucherte Makrelen

Gemüseplatte

• Tomaten mit Mozzarella
• Frische Gurken und Grünsalat
• Gebratene Aubergine mit Tomaten
• Oliven (Schwarz und Grün mit Knoblauch im Öl)

Obstplatte

• Verschiedene Obstsorten (die es zu dieser Zeit auf dem Markt gibt)

Brot   Gemischtes Brot und Baguette